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Übergewicht und Fettleibigkeit sind die großen Herausforderungen des öffentlichen Gesundheitswesens. Fettleibigkeit agiert als Risikofaktor für zahlreiche schwere Krankheiten, wie beispielsweise kardiovaskuläre Erkrankungen und die Entwicklung verschiedener Krebserkrankungen.
Die Ursachen für Übergewicht und Fettleibigkeit sind vielfältig, und die funktionelle biologische und ernährungstechnische Untersuchung ermöglicht, zahlreiche, mit ihrer Pathophysiologie verbundene Faktoren herauszustellen. Dies kann beispielsweise ein zugrundeliegender Entzündungsmechanismus sein, der häufig für Situationen verantwortlich ist, bei denen ein Widerstand gegen das Abnehmen festgestellt wird bzw. bei denen die Gewichtsstabilisierung problematisch ist.